Archives

ตำนานอาหารโลก : เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก

CALL NO TX355 จ829ต 2557

AUTHOR แจ๊ก, อัลเบิร์ต

IMPRINT กรุงเทพฯ : โอเพ่นเวิลด์ส, 2557

NOTE อภินันทนาการ

CONTENT PREVIEW

- ซีซาร์สลัด คิดค้นโดยซีซาร์แห่งกรุงโรม?พิซซ่า อบครั้งแรกบนโล่ทหารในกองทัพเปอร์เซีย?

- ไอศกรีมซันเดย์ เดิมมีขายเฉพาะวันอาทิตย์?

- ชีสเค้ก เป็นสิ่งแทนความรักของชาวกรีก?

- บลัดดีแมรี ได้ชื่อมาจากราชินีโรคจิต?

- ไข่เยี่ยวม้า เป็นอาหารเก่าแก่นับพันปี?

- เฟรนช์ฟรายส์ ถือกำเนิดในฝรั่งเศส?

- ฮอตดอก ทำจากเนื้อสุนัขพันธุ์ไส้กรอก?

- แซนด์วิช เป็นสิ่งประดิษฐ์ของสาวกซาตาน?

- น้ำสลัดเทาซันด์ไอแลนด์ มาจากเกาะนับพันแห่ง?

ค้นหาคำตอบของคำถามเหล่านี้พร้อมทั้งไขความลับเบื้องหลังชื่อและความเป็นมาของอาหารเมนูดังระดับโลกกว่า 160 [...]

ครัวสุดเก๋ากับศิษย์เก่าเลอ กอร์ดง เบลอ

CALL NO TX661 ฟ145ค 2559

AUTHOR ฟลินน์, แคทลีน

IMPRINT กรุงเทพฯ : มติชน, 2559

NOTE อภินันทนาการ

CONTENT PREVIEW

ในยุคที่ใครๆ อ้างว่า “ไม่มีเวลา″ ทำอาหารกินเอง สถิติโรคภัยไข้เจ็บ นานาชนิดก็พุ่งพรวดตามไปด้วย สถิติโรคภัยไข้เจ็บ นานาชนิดก็พุ่งพรวดตามไปด้วย วัฒนธรรมอาหารทั่วโลกกำลังถูกคุกคาม จากพฤติกรรมการกินที่เน้นความสะดวก ง่ายดาย ไม่พิถีพิถันพร้อมๆ กับที่ผู้คนพากัน “ลด” หรือ “เลิก” ทำกับข้าว เหตุบังเอิญทำให้ “เเคทลีน ฟลินน์” อดีตนักเรียนโรงเรียนสอนทำอาหาร เลอ กอร์ดง เบลอ ตระหนักถึงสาเหตุเเท้จริงที่คนสมัยนี้ไม่นิยมทำอาหารไม่ว่าจะเสียเวลา ขี้เกียจ รู้สึกเป็นปมด้อย ไม่มั่นใจ หรือไม่มีความรู้

จากสุดยอดประสบการณ์ในปารีส เเคทลีนพกพาทักษะการครัวมาเต็มร้อย เเล้วเริ่มภารกิจครั้งใหม่ในการส่งต่อความรู้ ความคิดสร้างสรรค์อาสาเปลี่ยน “เเม่ครัวมือใหม่” ให้เป็น “สุดยอดเเม่ครัว” ผู้สามารถพลิกเเพลงทักษะที่มีมาใช้ปรุงอาหารกินเอง ช่วยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค-การใช้จ่ายให้สมดุลเเละคุ้มค่าที่สุด [...]

โบ แอพพิไทท์

CALL NO AC159 ช112บ 2550

AUTHOR ชญาดา มัสยวาณิช

IMPRINT กรุงเทพฯ : เนชั่นบุ๊คส์, 2550

NOTE อภินันทนาการ

CONTENT PREVIEW

“โบ แอพพิไทท์” เล่มนี้ เป็นผลงานที่ ชญาดา มัสยวาณิช ภาคภูมิใจ ต้องการแบ่งปันสิ่งที่เธอได้ไปพานพบมาในทั้ง 11 ประเทศ ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ที่น่าจดจำ ประสบการณ์ดีๆ และมิตรภาพอันอบอุ่นที่เธอได้รับจากการเดินทางไปกับทั้งครอบครัวหรือหมู่มวลมิตร ที่สำคัญเหนืออื่นใด สำหรับการเดินทางไป ณ ที่ไหน ๆ ก็ตาม นั่นคือนิสัยส่วนตัวที่เธอบอกกับเราว่า อย่างหนุ่งในช่วงเวลาที่เธอท่องเที่ยว การได้เห็นวิถีชีวิต ขนบธรรมเนียม ประเพณีของที่ต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหาร เป็นสิ่งที่สะท้อนประวัติศาสตร์ และให้ความรู้สึกว่า เธอได้ไปสัมผัสถึงประเทศนั้นๆ ทั้งหมดทั้งมวลจึงเป็นที่มาของพ็อคเกตบุ๊คเล่มหวานและเปี่ยมสุขภาพเล่มนี้ ทั้งที่ 22 สูตรอาหารอร่อยที่เธอลงมือทำเองทุกรายการ ประยุกต์-ดัดแปลง จนได้สูตรที่เราคนไทย สามารถ [...]

จานสวย 3

CALL NO         TX652.9 ด123จ ล.3 2549

AUTHOR         ดนัย ฮันตระกูล

IMPRINT         กรุงเทพฯ : ศรีสารา, 2549

NOTE               อภินันทนาการ

CONTENT PREVIEW

          พบกับปรัชญาใน การทำอาหาร การกินอาหาร และวิธีการรับประทานอาหารนานาชาติแต่ละชนิดให้ถึงรสถึงชาติ ถ่ายทอดผ่านเรื่องสั้น รวยอารมณ์ขัน ทั้งฮา ทั้งได้สาระความรู้ และยังช่วยเรียกต่อมหิวได้เป็นอย่างดี