สมุดแผนที่โลกของกาแฟ : เปิดโลกกาแฟจากแหล่งปลูกทั่วโลก สายพันธุ์ การคั่ว การชงหลากวิธี จนเป็นกาแฟถ้วยโปรด
AUTHOR : ฮอฟแมน, เจมส์
CALL NO : TX415 ฮ161ส 2559
IMPRINT : กรุงเทพฯ : บลู สกาย บุ๊คส์, 2559
กาแฟในอดีตไม่เคยดีหรือน่าสนใจเท่านี้มาก่อน และคอกาแฟในอดีตก็ไม่เคยดื่มกาแฟที่ดีเหมือนในปัจจุบัน ซึ่งมันจะดียิ่งขึ้นหากคุณเข้าใจถึงที่มาและคุณลักษณะของกาแฟในแก้ว แหล่งปลูกกาแฟ วิธีเก็บเกี่ยว ขั้นตอนการคั่ว และน้ำที่ใช้ชง ก็เป็นองค์ประกอบส่วนหนึ่งที่มีผลต่อรสชาติที่เราดื่ม “James Hoffmann” แชมป์บาริสต้าและนักคั่วกาแฟ จะนำพาให้คุณรู้จักองค์ประกอบที่สำคัญเหล่านี้และเปิดโลกกาแฟของคุณ คุณจะได้รู้ว่ากาแฟของแต่ละประเทศมีลักษณะอย่างไร และแนะนำวิธีต่างๆ เพื่อชงกาแฟหลากหลายรูปแบบที่บ้านของคุณเอง
Source : www.se-ed.com/product/The-World-Atlas-of-Coffee-สมุดแผนที่โลกของกาแฟ.aspx?no=9786169012375
